Основными направлениями переработки сельхозпродукции остаются зерновая, масложировая, мясная и молочная отрасли. Об этом сообщил вице-министр сельского хозяйства РК Ербол Тасжуреков на брифинге Службы центральных коммуникаций.
— В сфере переработки масличных культур в настоящее время функционируют порядка 90 предприятий совокупной мощностью более пяти миллионов тонн. Благодаря этому Казахстан смог значительно увеличить производство растительного масла, объем которого в 2025 году достиг 890 тысячи тысячи тонн, что на 17,4% больше уровня предыдущего года. Ежегодно перерабатывается более пяти миллионов тонн зерновых культур. При этом, развивается направление глубокой переработки. В стране уже работают три предприятия мощностью более 500 тысяч тонн, производящие крахмал, глютен, патоку и биоэтанол. В 2025 году произведено 29 тысяч тонн кукурузного крахмала, 28 тысяч тонн пшеничного крахмала, 13 тысяч тонн глютена, 82 тысяч тонн патоки и 21 тысяч тонн биоэтанола, — сказал Е.Тасжуреков.
По его словам, в мясоперерабатывающей отрасли сегодня функционируют 210 предприятий общей мощностью около 450 тысяч тонн. В молочной промышленности действует 180 перерабатывающих предприятий совокупной мощностью около 2,7 миллиона тонн.
Спикер отметил, что одним из наиболее перспективных направлений развития является глубокая переработка зерна. В ближайшие годы планируется реализация шести крупных инвестиционных проектов, которые значительно увеличат объемы переработки.
До 2028 года планируется запуск новых производств по глубокой переработке зерна общей мощностью 5,8 миллиона тонн в год. Общий объем инвестиций в эти проекты составит около 1,9 триллиона тенге, а их реализация позволит создать более 3,3 тысячи новых рабочих мест. В результате ассортимент продукции будет расширен за счет производства аминокислот, сиропов, витаминов и других высокотехнологичных продуктов.
Как сообщил Тасжуреков, в ближайшие годы планируется реализация 13 проектов в сфере переработки масличных культур, общей стоимостью 94 миллиарда тенге. В молочной отрасли планируется запуск 12 проектов на сумму 41 миллиард тенге, что позволит дополнительно ввести 165 тысяч тонн перерабатывающих мощностей.
