Известный российский шеф-повар, ведущий кулинарной телепередачи «Просто кухня» Александр Белькович в одном из своих гастрономических туров «100 мест где поесть» отведал туркменские фитчи в Уфе (Башкирия).
Более того, «туркменский пирог», как назвал его Белькович, вызвал у Саши море позитивных эмоций.
Перед походом в туркменское кафе «Мерв», которое находится в самом центре Уфы, шеф-повар удивлялся:
«Очень странно, я – в Уфе, а мне предлагают попробовать какой-то знаменитый, вкусный туркменский пирог. И я попробую!».
Уже внутри кафе его ожидал владелец с горячими и сочными фитчи.
Белькович не упустил шанса рассказать зрителям о рецепте:
«Фитчи пекут из пресного теста и кладут в него много-много мяса с луком».
